Đầu bếp Marc de Passorio được nhận 1 sao Michelin danh giá vào năm 2015 tại nhà hàng L’Esprit de la Violette của mình tại vùng Aix-en-Provence. Nhà hàng tọa lạc trong khuôn viên của một villa cổ với không gian yên tĩnh xanh mướt cỏ và rợp bóng của 3 cây đại thụ hơn trăm tuổi.
Đầu bếp Marc de Passorio được biết đến không chỉ bởi kiến thức, kỹ thuật và độ chính xác tuyệt đối khi nấu ăn, mà còn vì tình yêu bất tận cho mọi loại hương vị và sự đột phá trong các món ăn của mình. Mỗi món ăn của ông là một phiên bản hoàn toàn mới, hiện đại hơn, sáng tạo hơn và vui nhộn hơn so với món mà bạn từng quen thuộc. Hẳn bạn sẽ đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác.
Đặc biệt, ông từng tìm được cảm hứng chế biến với các loại gia vị và phương thức tẩm ướp khác nhau trong thời gian ở tại đảo Réunion phía đông Madagascar. Nơi đây đã ban cho ông khả năng “thao túng” các loại hương vị và sắc màu một cách tinh tế nhất để đưa thực khách của mình vào một hành trình khám phá ẩm thực fusion giữa các nền văn hóa Âu, Á và Phi đầy bất ngờ và hấp dẫn
Đầu bếp Marc de Passorio sẽ đến nhà hàng L’Olivier của khách sạn Sofitel Saigon Plaza, mang đến trải nghiệm ẩm thực để đời cho những người sành ăn không chỉ qua không gian mà nhà hàng mà còn qua bàn tay tài hoa của vị bếp trưởng.
Nhà hàng L’Olivier
Tầng 2 khách sạn Sofitel Sài Gòn
Từ ngày 06 đến 10/9 cho bữa trưa và bữa tối
Giá cho trưa: VND 500,000++/2 món và VND 620,000++/3 món
Giá cho bữa tối: menu tasting VND 1,600,000++/người
Lớp học nấu ăn với Michelin Chef: VND 1,080,000++/người bao gồm bữa trưa 3 món.
Tel: (08) 3824 1555
Email đến h2077-fb1@sofitel.com