Tú Uyên
Trong không gian trầm mặc với lối thiết kế mang đậm nét văn hóa Việt, ấn tượng đầu tiên đập vào mắt tôi là một chiếc khay gỗ mộc mạc, bên trong là chiếc bếp lò, một cái ấm, 2 cái tách được làm từ gốm đỏ. Đóa hoa sen nằm gọn ở một góc, từng cánh hoa cuộn mình ướp từng búp trà xanh nõn nà. Một đĩa mứt sen, mứt gừng, bánh su sê kiểu cách mà thật gần gũi.
Trong nghi lễ thưởng trà của người Huế, món đồ đi kèm không thể thiếu là một trong các loại bánh như bánh in, bánh đậu xanh, hoặc bánh làm bằng bột nếp được gói bằng giấy màu ngũ sắc… Chút cay cay từ gừng hòa với hương thơm thoang thoảng của sen, dư vị đậm đà của trà đã làm tôi như bay bổng, thanh thoát. Chị Thủy cho biết thêm: “Để có một bình trà ngon, nước chỉ cho sôi sủi tăm, nếu nước sôi già quá sẽ làm trà nhanh chín, hương thơm không còn.”
Ngày Tết, việc uống trà không chỉ là cơ hội để mọi người cùng quây quần mà còn giúp tốt cho sức khỏe. Nếu trong một năm chúng ta chưa có nhiều dịp để cùng bạn bè người thân sum họp, hãy cùng nhau thưởng trà để cảm nhận thêm sự ấm cúng. Và đó cũng là cách phát huy giữ gìn nét văn hóa truyền thống lâu đời bấy lâu nay.
- Nhà hàng Hội An
- 11 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. HCM
- Tel: 08. 3823 7694.