Bài: Trang Nguyễn, Ảnh : Thành Công
Trái lại với sự nở rộ về màu sắc và mẫu mã của những túi bánh trung thu hiện đại, mùi thơm thoang thoảng của hoa nhài quyện trong lớp bột bánh dẻo tinh khôi, vị ngầy ngậy bùi bùi của hạt dưa trong nhân bánh nướng,… luôn đọng lại trong tâm trí người xa quê mỗi độ Trung thu. Cứ thế, mùa thu đến và đi chầm chậm, từ tốn với nhịp thời gian quyện đều trong hương vị bánh trung thu cổ truyền.
Hãy cùng Travellive khám phá những công đoạn làm bánh Trung thu tại một trong những lò bánh cổ truyền còn sót lại tại Hà Nội.
Bánh vừa ra lò
Vê tròn cho voe bánh ôm khít nhân bánh
Nhân bánh
Chuẩn bị khuôn, rắc bột áo và thành khuôn bánh
Người Việt có thói quen dùng bánh trung thu với trà mạn
Lớp học làm bánh trung thu dành cho các bé